A tény, hogy a tangó eredetét tárgyi bizonyítékkal alátámasztva még senkinek sem sikerült felfednie, még izgalmasabbá teszi. Ezért is tudunk annyira örülni, ha valamelyik összetevőjének – például a zenének – megtaláljuk az első, kézzel fogható emlékét. Ez a “Toma mate, ché” című dal, amit nyersen úgy fordíthatnánk, hogy “Barátom, szereted-e ezt”.
Nyomtatásban 1857-ben jelent meg “Tango” zenének aposztrofálva Argentinában. Akkoriban a Tango Andaluz egy spanyolországi önálló zenei stílust is jelölt. A névben nem véletlenül szerepel az andaluz jelző, hiszen ugyanarról a tájegységről való, mint ami a flamenco szülőföldje, azaz Andalúziából. A tizenkilencedik században Buenos Aires-ben az egyik népszerű zenei műfaj nem a tangó volt, hanem a flamenco.
Felmerül a kérdés, hogy vajon az 1857-ben megjelent Toma maté, ché dal Tango megjelölése nem inkább a Tango Andaluz műfajra utal. Ezzel is a népszerű flamencozene vonalára illeszkedve Argentínában. Erre a kérdésre nem tudunk megalapozott választ adni. Az viszont biztos, hogy a zenét hallgatva már felfedezhetők a ma ismert tangózene erős stíluselemei. Úgyhogy joggal hihetjük, ez az első tangózene:
